情報更新日　 2021.08.06

Snow Country Sake Tales

新潟県の南魚沼市・魚沼市は豪雪地帯という厳しい冬の気候で知られています。冬は辛く厳しい季節ですが、酒造りにとっては最高の時節の到来となります。越後の蔵人は希少な酒米とまろやかな湧水を淡麗辛口ですっきりとした口当たりの日本酒に醸しています。寒く厳しい冬を耐えることで育まれた越後人特有の情熱と粘り強さを活かして、雪国の蔵人は大いに新潟の酒造りに貢献し、発展させています。